Zubereitung
Als erstes die Zucchini aufschneiden und aushöhlen. Dann die Zwiebel schälen, zerkleinern und in einer Pfanne mit einem Teelöffel Butter anbraten.
Danach die gewürfelten Champignons mit 2 Esslöffel Sahne in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun können Sie die Füllung in die Zucchinihälften geben, den Streukäse darüber streuen und bei ca. 20 Min. bei 170° im Backofen überbacken.
Guten Appetit
