👩🍳 Zubereitung
1. Teig vorbereiten
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
- Schokostreusel vorsichtig unter den Teig mischen.
2. Backen
- Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
- Glatt streichen.
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen.
- Anschließend vollständig abkühlen lassen.
3. Schokoglasur
- Schokolade zusammen mit Butter oder Öl im Wasserbad schmelzen.
- Gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Optional mit etwas Schokostreuseln dekorieren.
4. Servieren
- Kuchen in quadratische Stücke schneiden (wie auf dem Bild).
- Perfekt zu Kaffee oder Milch servieren ☕🥛
💡 Tipps
- Für extra Saftigkeit kannst du 1–2 EL Joghurt oder saure Sahne in den Teig geben.
- Mit weißer Schokolade oder Nussstückchen lässt sich das Rezept variieren.
- Luftdicht verpackt bleibt der Kuchen 2–3 Tage frisch.
