Zubereitung:
1. Pasta kochen
Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und warm halten.
2. Hackfleisch anbraten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Alfredo-Soße zubereiten
In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen lassen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.
Sahne, Milch und Frischkäse hinzufügen und bei mittlerer Hitze rühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist.
Parmesan und getrockneten Oregano einrühren, dann die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Pasta und Hackfleisch vermengen
Die gekochte Pasta und das angebratene Hackfleisch in die Alfredo-Soße geben und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
5. Servieren
Die cremige Alfredo-Pasta sofort servieren, nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan oder frischen Kräutern garnieren.
