👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Joghurt in einem Sieb oder Tuch mehrere Stunden abtropfen lassen, bis er dickflüssig wird.
2️⃣ Gurken schälen, entkernen und grob raspeln, in eine Schüssel geben.
3️⃣ Knoblauch mit etwas Salz zerdrücken, Dill und Olivenöl zu den Gurken geben und gut vermengen.
4️⃣ Den abgetropften Joghurt unter die Gurken mischen.
5️⃣ Mit Salz abschmecken und optional Walnüsse darüber streuen.
6️⃣ Mindestens kurz kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden. ⏳
🍽️ Serviertipps & Genussideen:
Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Beilage zu mediterranen Gerichten 🥩🐟
Mit frischem Brot oder Fladenbrot servieren 🥖
Extra cremig: etwas Crème fraîche unter den Joghurt mischen 🥛
Für eine exotische Variante: Minze oder Zitronensaft hinzufügen 🌿🍋
Ideal für heiße Sommertage – erfrischend und leicht ❄️
