Werfen Sie Eierschalen nicht weg! Nach dem Kochen oder Backen zur Sterilisation werden diese kalziumreichen Schalen zu einem überraschend vielseitigen Haushaltshelfer. Vom Gartenverstärker bis zum natürlichen Reiniger – ausgekochte Eierschalen sind ein Zero-Waste-Held aus Ihrer Küche.
Hier erfahren Sie, wie Sie sie sicher vorbereiten und verwenden können – basierend auf traditionellem und praktischem Wissen.
🥚 Eierschalen sterilisieren (wichtiger erster Schritt)
Warum kochen?
Rohe Eierschalen können Bakterien wie Salmonellen enthalten. Durch Kochen (oder Backen) werden sie sicher wiederverwendbar.
🫧 METHODE 1: KOCHEN (AM BESTEN FÜR DIE MEISTEN ANWENDUNGEN)
- Benutzte Eierschalen abspülen, um die Membran zu entfernen
- In einen Topf geben und mit Wasser bedecken
- Zum Kochen bringen und dann 10–15 Minuten köcheln lassen
- Abgießen, auf einem Blech ausbreiten und vollständig an der Luft trocknen lassen (oder 20 Minuten bei 95 °C im Ofen trocknen)
- In einem Glas aufbewahren, bis sie verwendet werden
🔥 METHODE 2: BACKEN (FÜR PULVER)
- Saubere Schalen bei 95 °C für 20–30 Minuten backen, bis sie knusprig sind
- Abkühlen lassen und anschließend mahlen
🌱 5 clevere Anwendungen für ausgekochte Eierschalen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
