Löwenzahnsirup-Rezept

Ouadie Rhabbouron

ZUBEREITUNG:

  1. Die gelben Blütenblätter vom Löwenzahn abzupfen und möglichst viele grüne Teile entfernen.
  2. Die Blütenblätter vorsichtig waschen, um Schmutz zu entfernen.
  3. Die Blütenblätter mit Wasser einige Minuten köcheln lassen, dann abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Die Flüssigkeit abseihen und gut ausdrücken.
  5. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  6. Die Mischung einkochen, bis der Sirup eindickt.
  7. Abkühlen lassen und in ein Glas füllen. Perfekt für Pfannkuchen, Toast oder Tee!
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