Extra Frische: So bleibt das Brot frisch
Für extra Frische können Sie die Brotscheiben doppelt einwickeln oder den Gefrierbeutel in Alufolie einwickeln. Dies hilft, das Brot noch besser vor der kalten Luft im Gefrierschrank zu schützen und verhindert, dass es austrocknet oder an Geschmack verliert. Wenn Sie das Brot dann wieder verwenden, behalten Sie den frischen Geschmack und die weiche Textur.
Lassen Sie das Brot flach im Gefrierschrank lagern, damit es seine Form behält und leicht zugänglich bleibt. Lagern Sie es nicht in einer vertikalen Position, um zu verhindern, dass das Brot gequetscht wird. Achten Sie darauf, dass das Brot nicht zu nah an anderen Gefriergut verpackt ist, damit es nicht am Rest des Gefrierguts festfriert und die Scheiben sich gegenseitig anhaften.
So tauen Sie das eingefrorene Brot richtig auf
Wenn Sie ein oder zwei Scheiben benötigen, entnehmen Sie einfach die gewünschte Menge und legen Sie den Rest direkt zurück in den Gefrierschrank. Das Aufbewahren von Brot im Gefrierschrank hat den Vorteil, dass Sie genau die Menge an Brot entnehmen können, die Sie benötigen, ohne die gesamte Laibe auftauen zu müssen.
Das Brot kann entweder bei Zimmertemperatur auftauen oder direkt im Toaster mit der Auftaufunktion aufgetaut werden. Bei Raumtemperatur dauert es in der Regel 15 bis 20 Minuten, bis eine Scheibe aufgetaut ist, und in einem Toaster dauert es meist nur ein paar Minuten. Das Brot bleibt frisch, die Textur bleibt weich und der Geschmack bleibt erhalten, was Ihnen zu jeder Tageszeit frisches Brot für Ihre Mahlzeit zur Verfügung stellt.
Weitere Tipps für das Einfrieren von Brot
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
