👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel glasig dünsten.
Knoblauch und Blumenkohlröschen kurz mitdünsten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15–20 Minuten weich kochen.
Sahne zugeben und alles fein pürieren, bis die Suppe ultra cremig ist.
Mit Salz, Pfeffer und optional Muskat oder Gewürzen abschmecken.
💡 Servier- & Genuss-Tipps
Extra cremig mit einem Stück Butter oder Frischkäse
Lecker mit geröstetem Speck oder Käsechips
Vegan: Mit Kokosmilch oder Hafercuisine zubereiten
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen
