FRAGEN & ANTWORTEN
F: Mein Pudding ist zu flüssig – was tun?
A: Einfach 1 TL Chiasamen hinzufügen, umrühren und weitere 30 Minuten quellen lassen.
F: Kann ich warme Milch verwenden?
A: Ja, für eine porridgeähnliche Variante. Die klassische Pudding-Konsistenz entsteht jedoch besser mit kalter Milch.
F: Wie lange hält sich der Pudding?
A: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
F: Muss ich Vanille verwenden?
A: Nein. Alternativen sind z. B. Kakaopulver (Schoko-Version) oder Gewürze wie Kardamom und Safran.
TIPPS FÜR BESTEN ERFOLG
Zweimal rühren: Einmal am Anfang und einmal nach 10 Minuten verhindert Klumpenbildung.
Variation: Kokosmilch macht den Pudding besonders cremig und dessertartig.
