Zubereitung:
Boden zubereiten: Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen, in die Springform drücken & kühl stellen.
Creme: Joghurt mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft & -abrieb verrühren.
Gelatine nach Packung einweichen & auflösen, zügig in die Joghurtmasse rühren.
Sahne steif schlagen & unterheben.
Creme auf den Boden geben, glatt streichen & mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen.
Tipps & Varianten:
Für mehr Frische: mit Zitronenscheiben oder Minze garnieren
Statt Gelatine: 1 Päckchen Agartine (pflanzlich) verwenden
Auch lecker mit Limette oder Orange als Variante
Wer’s süßer mag: mehr Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen
Fazit (ohne Schnickschnack): Schnell, zitronig, leicht & einfach gut.
