So bewahrst du diese Zutaten richtig auf – Schritt für Schritt
1. Alles vorbereiten
Du brauchst keine speziellen Geräte:
- 1 große Zwiebel
- einige Knoblauchzehen
- ein Stück frischer Ingwer
- einen sauberen, luftdichten Behälter
- einen Kühlschrank oder einen trockenen, dunklen Lagerort
2. Vorbereitung wie ein Profi
Schäle alle Zutaten. Je nach Bedarf kannst du sie ganz lassen oder in kleine Stücke schneiden. So hast du sie später sofort griffbereit und sparst Zeit beim Kochen.
3. Frische bewahren
Gib die Stücke (oder ganzen Zutaten) in einen luftdichten Behälter. Dadurch werden sie vor Luft und Feuchtigkeit geschützt – zwei Hauptursachen für Verderb.
4. Richtig lagern
- Geschnitten: im Kühlschrank aufbewahren
- Ganz: an einem trockenen, dunklen Ort (z. B. Vorratsschrank) lagern
Die Vorteile der richtigen Aufbewahrung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
