Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtcreme mit Apfelmus
Schritt 1: Sahne schlagen
Die Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen.
Schritt 2: Creme anrühren
Joghurt mit Zimt und Puderzucker (oder Honig) in einer Schüssel glatt rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 3: Sahne unterheben
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben, bis eine cremige, luftige Textur entsteht.
Schritt 4: Anrichten
In Dessertgläser oder Schalen schichten – zuerst etwas Apfelmus, dann Zimtcreme, und abschließend wieder Apfelmus.
Schritt 5: Kühlen & Servieren
Für etwa 30 Minuten kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Zimt oder gehackten Nüssen bestreuen.
Was passt zu Zimtcreme mit Apfelmus
Zimtsterne, Spekulatius oder Butterkekse als Beilage
Ein Glas Apfelsaft, Tee oder Glühwein
Frische Apfelspalten oder karamellisierte Nüsse als Garnitur
Tipps für das perfekte Ergebnis
Verwende unbedingt guten Zimt (Ceylon-Zimt) – er ist aromatischer und feiner.
Wenn du es besonders cremig magst, mische Joghurt und Mascarpone.
Die Creme schmeckt noch besser, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen darf.
Für optischen Kontrast: In durchsichtigen Gläsern servieren und mit etwas Zimtpulver bestäuben.
