𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie das Eiweiß einzeln hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch. Vanilleextrakt einrühren.
Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Buttermischung geben, dabei mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Färben Sie einen rosa und den anderen blau. Gehackte Zuckerwatte vorsichtig unterheben.
Gießen Sie beide Teige in die vorbereiteten Formen und schwenken Sie sie mit einem Messer, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
25–30 Minuten backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste legen.
Zum Zuckerguss: Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Vanille und Milch hinzufügen, bis eine glatte und streichfähige Masse entsteht. Teilen Sie die Hälfte und färben Sie sie zur Hälfte rosa und zur Hälfte blau.
Frostgekühlte Kuchen mit rosa und blauem Zuckerguss. Kurz vor dem Servieren mit zusätzlicher Zuckerwatte garnieren.
Guten Appetit
