Dieser Rotkohlsalat im Haferflocken-Sandwich ist die perfekte Beilage zu jedem Gericht! Er ist frisch, knackig und voller Geschmack.
Zutaten:
1. 1 kleiner Rotkohlkopf, gehackt
2. 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
3. 1 Karotte, gerieben
4. 120 ml Apfelessig
5. 60 ml Olivenöl
6. 2 EL Zucker
7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
8. 60 ml frische Petersilie, gehackt
Anleitung.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
